Melkesjokoladekake

IMG_0509

Ingredienser
Til kaken:
4 egg
500 g sukker
4 dl sjokolademelkpulver (Oboy eller Nesquick)
500 g hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 ts natron
7 dl kefir
350 g smør
200 g melkesjokolade

Glasur:
200 g melkesjokolade
1 dl kremfløte

1. Smelt og avkjøl smøret
2. Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha eggedosisen i en stor bakebolle
3. Rør i sjokolademelkpulver
4. Sikt sammen mel, bakepulver, vaniljesukker og natron
5. Tilsett vekselsvis med kefir og det avkjølte smøret. Bland til du får en jevn deig
6. Rør i hakket melkesjokolade til slutt
7. Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30×40 cm).
8. Stek kaken midt i ovnen ved 200°C i 30 min.

9. Kok opp kremfløten til glasuren i en liten kjele.
10. Ta kjelen av platen.
11. Brekk i melkesjokoladen og la den smelte i den varme fløten.
12. Rør blandingen jevn og glatt. Avkjøl til passe smørekonsistens.

Bre glasuren over den kalde kaken med en smørekniv. Pynt kaken med det du vil!

Reklamer