Muffins, eller såkalte «cupcakes», er i ilden for tiden, og aller helst skal de være store og saftige!
For å lage 5 kjempestore muffins med hvit sjokolade og bringebær trenger du:
100 g hvit sjokolade, i små terninger
100 g bringebær
100 g sukker
2 egg
150 g smør
0,5 dl melk
0,5 dl vaniljekesam
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
1. Pisk sammen egg og sukker til det blir eggedosis.
2. Smelt smør og rør inn melk og vaniljekesam.
3. Rør dette inn i eggedosisen.
4. Sikt på hvetemel og bakepulver.
5. Rør inn hvit sjokolade og bringebær.
6. Ha røren i 2/3 av muffinsformer i ønsket størrelse.
7. Stekes på 200 grader i 15-30 minutter, avhengig av størrelse. Følg med!
Maten vi spiser 